Nasledili smo je od naših predaka, utkali u nju svo svoje znanje, i ponosno je ostavljamo u amanet budućim generacijama.
Porodica Blagojević se generacijama unazad bavi voćarstvom I proizvodnjom voćne rakije. Vremenom je s generacije na generaciju nasleđivano znanje I tajne održavanja zdravih zasada voća I destilisanja kvalitetne voćne rakije.
Rakija traži vreme, posvećenost, strast i stalno prisustvo. Sve te elemente u kombinaciji sa istinskim kvalitetom, pretočili smo u boce.
Rakija “Nasleđe” Edition 3 Classic – autentična šljivovica odležala 3 godine u hrastovim buradima, dostupna u pakovanjima od 50ml, 100ml, 500ml, 700ml i 1000ml.
“Nasleđe” Edition 5 Exclusive – premium šljivovica od tri sorte šljive, 43% alkohola, odležala u hrastovim buradima, dostupna u pakovanjima od 50 ml, 200 ml i 700 ml.
“Nasleđe” Edition 8 Limited – limitirana kupaža 4 sorte šljive, odležala u hrastovim buradima, bogatog ukusa i arome, dostupna u luksuznom pakovanju.
“Koreni” Edition 60 – monodestilat od šljive, odležala 5 godina u hrastovim buradima, single barrel, jačina 60% vol, autentična rakija za prave poznavaoce.
“Nasleđe” Exclusive – premium rakija od autohtonih sorti dunje, kristalno bistra, bogatog mirisa i dugog završetka, idealna za prave ljubitelje voćnih rakija.
“Nasleđe” Exclusive – premium rakija od domaće Vilijamovke, kristalno bistra, punog ukusa i mirisa zrele kruške, proizvedena u bakarnim kazanima kolonskog tipa.
Posedujemo sopstvenu plantažu sa oko 30 000 stabla šljive, a nadmorska visina od 600m i kasna berba nam daju komparativnu prednost u pogledu aromatskog kompleksa samog ploda. Uz strogo kontrolisanu zaštitu i optimalnu berbu u fazi pune zrelosti obezbeđujemo visok kvalitet ulaznog voća jer „Rakija se stvara u voćnjaku“.
Priprema i prerada voća se radi samo par sati nakon berbe, što omogućava minimalne gubitke a voće zadržava svežinu i zaštićeno je od ukvarivanja. Sama obrada šljive se ogleda u njenom odkoštavanju, sitnom mlevenju i tretiranju selekcionisanim kvascima i ostalim potrebnim enološkim sredstvima.
Proces fermentacije se sprovodi u zatvorenim tankovima pod kontrolisanim uslovima u pogledu održavanja temperature i higijene uz konstantno praćenje parametara vrenja. Destilacija se odvija na bakarnim kazanima, uz strogi nadzor tehnologa i iskusnog tima radnika a uz primenu najviših dostignuća iz oblasti proizvodnje jakih alkoholnih pića.
Naše rakije od šljive odležavaju isključivo u buradima od domaćeg hrasta i to od 3 do 8 godina u zavisnosti od serije. Smatramo da je rakijski (barique) podrum ogledalo svake destilerije.
Nakon sazrevanja, kupažiranja i egalizacije, rakija završava svoj put u boci. Nudimo širok dijapazon pakovanja od 50ml do 1000ml zapremine staklenih boca kao i inovativno pakovanje u kesici od 30ml. Raspolažemo stalnim lagerom i u mogućnosti smo da odgovorimo na svaki zahtev kupaca u najkraćem roku. .
Na kraju, rakija završava svoj put u čašici gde nestrpljivo čeka konzumenta kome će pokazati svu raskoš prave srpske šljivovice. Mi smo je stvorili a Vi u njoj uživajte.
Rakija traži vreme, posvećenost, strast i stalno prisustvo. Sve te elemente u kombinaciji sa istinskim kvalitetom, pretočili smo u boce.
Adresa:
Trinaesti Oktobar BB
Svrljig 18360, Srbija
+381 18 822-106
destilerijablagojevic@gmail.com
Rakije se dele u odnosu na voće od kojeg su napravljene ili na sastojke koji su joj pri pravljenju dodati, kao što su određene trave, bobice kleke i slično. U odnosu na to imamo šljivovicu, odnosno šljivovu rakiju – prepečenicu, kajsijevaču, dunjevaču, lozovaču, travaricu, klekovaču itd. Ipak, kako je mnogim rakijama poput travarice i klekovače upravo šljivovica baza, slobodno možemo reći da je šljivovica kraljica svih rakija. Jedino kraljevske rakije mogu da izdrže da budu u dodiru sa hrastom čak trideset godina.
Destilerija Blagojević © 2024 Sva prava su zadržana
